有機石蓮花~
$120 / 盒
來自桃園曾翰勇種植的~
真的沾蜂蜜就超好吃!!!!!!!
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石蓮花性涼,味甘淡、微酸、略澀,營養成分相當高,因其富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質,及維生素C、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素及其他微量元素,在許多中醫書籍中對於其功效多所記載。
石蓮花雖然口感微酸,但卻是純鹼性食品,對於目前大魚大肉的現代人來說,確實提供了平衡身體酸鹼值的最佳蔬果。
怎麼吃石蓮花
石蓮花葉片:
1. 直接生食/葉片冰涼後沾梅粉鮮吃口感獨特,味如黑珍珠蓮霧,也可以沾沙拉,以涼拌的吃法,另外直接沾食果糖或蜂蜜(冬蜜尤佳),風味絕佳。
2. 壽司包夾/壽司卷包夾石蓮花葉片,美味又好看,適合家庭食用,也可以當作辦桌料理。
石蓮花蜜汁:
鮮採鮮醡,清新酸甜,全國獨一無二口感,保留葉片的原始風味。重口味的人可以暢飲原汁,喜歡淡口味者,可添加適量冰水、果糖或蜂蜜調和飲用。